Le Quisitor

  🫘 Traité de Cassoulogie Appliquée – par Bertrand Il est des vérités qu’on ne découvre qu’à la cocotte. Et le cassoulet, ce plat à la fois terrestre et céleste, obéit à des lois plus rigoureuses que celles de Newton : celles de la thermodynamique gastronomique . ⚗️ I. Loi fondamentale Toute tentative de consommer un cassoulet cru équivaut à nier la physique. Car sans la lente fusion du temps et du gras, point d’âme. Le cassoulet est un organisme vivant : il respire, murmure et parfois chante. Sa puissance — notée ΔP — se définit par l’équation universelle de Bertrand : Δ P = ( F × G ) / ( T + A ) ΔP = (F \times G) / (T + A) Δ P = ( F × G ) / ( T + A ) où F = Foi, G = Graisse noble, T = Temps de cuisson, A = Amour. Quand ΔP atteint son pic, l’humanité s’élève (et la cuisine aussi). ⏱️ II. Le mystère du cassoulet de 11 h 03 Moment fugace où la sauce, les haricots et le confit atteignent un alignement cosmique. Entre 11 h 02 et 11 h 04, les bulles forment des motifs f...